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3 ago. 2011

Curar mediante la alimentación

Hace unos 1.300 años, durante la dinastía Tang, un médico taoísta llamado Sun Ssu-mo escribió:
"Un médico verdaderamente bueno descubre primero la causa de la enfermedad y, cuando la ha encontrado, trata de curarla mediante la alimentación. Sólo cuando la alimentación fracasa receta medicamentos."


- Miguel Ángel Galdón.

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